Ail Frais – x1

1.15

Ail Frais – x1

Prix à la Pièce
Catégorie: 1
Origine: Egypte

Catégorie

Description

Soupe Crémeuse à l’Ail

Vous avez besoin de

  • 350g de pommes de terre
  • 125g de carottes en rondelles ou râpées
  • 100g d’ail épluché
  • Crème épaisse ou beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Coupez grossièrement les légumes en cubes, faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les gousses d’ail et couvrez d’eau. Salez, poivrez.

  • Faites cuire 10 minutes avec un couvercle, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

  • Versez dans un blendeur ou robot, ajoutez la crème et le beurre et mixez.

  • Servez avec un tour de poivre du moulin !

Informations complémentaires

***

L'ail frais, dit aussi ail nouveau est encore gorgé d'eau. Il arrive sur les étals au printemps. Plus doux que l'ail sec, son goût est plus fin.Il est aussi plus digeste. Quelle utilisation ? La même que l'ail de garde : un peu partout ! Pour relever tous vos plats, vos sauces tomates, avec des légumes de printemps, ou finement taillé pour assaisonner une salade…Les possibilités sont innombrables. Il se conserve plusieurs jours au frais. En blanchissant les gousses, vous pourrez le conserver plusieurs ois dans de l'huile d'olive qui gagnera également en saveur. Donc n'hésitez pas ! Testez le ! Vous serez enchanté par ses doux arômes..