Carotte des Sables – x5

1.45

Carotte des Sables – X5

Prix à la Pièce
Catégorie: 1
Origine: France
Calibre: 20/40
Soit: 2.95 €/Kg

Catégorie ,

Description

CARROT CAKE

Pour 8 personnes

Vous avez besoin de

  • 275g de carottes râpées
  • 150g de poudre d’amandes
  • 140g de sucre cassonade
  • 4 œufs
  • 80g de farine
  • 50g de poudre de noisettes
  • 30g d’écorces d’oranges
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • Gingembre frais

Instructions

  • Epluchez les carottes et râpez-les. Réservez.
  • Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs.
  • Ajoutez le sucre dans les jaunes d’oeufs et faites blanchir au fouet. Ajoutez la cannelle, les zestes de citron, le gingembre en poudre ou frais râpé.
  • Ajoutez la levure, la farine, la poudre de noisette et la poudre d’amande et les écorces d’oranges. Mélangez.
  • Ajoutez les carottes râpées.
  • Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange, délicatement et à la spatule.
  • Versez dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

Informations complémentaires

***

La carotte des sables est une variété de carottes qui pousse dans une terre limoneuse qui lui donne son croquant irrésistible et surtout une délicieuse saveur sucrée. Pour récompenser son goût, on lui a même donné une A.O.C.