Cebette – x1

1.65

Cebette – X1

Prix à la Pièce
Catégorie: 1
Origine: France

 

Catégorie

Description

Omelette aux cébettes

Voici un plat parfait pour le repas du soir avec une petite salade, ultra simple à réaliser !

Pour 5 personnes

Vous avez besoin de 

  • 2 bottes de cébettes
  • 10 œufs
  • sel et poivre du moulin
  • huile d’olive

Instructions

  • Nettoyer les cébettes, lever la première peau et couper le foin de la base.
    Les couper en fines lamelles, le vert également.
  • Mettre l’huile à chauffer dans une poêle, verser les cébettes et laisser revenir 1 à 2 minutes puis verser 1/2 verre d’eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  • Pendant ce temps, battre les œufs vigoureusement pour les faire mousser un peu. Saler et poivrer.
  • Une fois les cébettes cuites les verser dans les œufs battus, rajouter un peu d’huile dans la poêle et y verser la préparation.
  • Laisser 2 minutes à feu moyen, puis cuire à feu doux en couvrant jusqu’à ce que les œufs soient pris.
    On peut retourner l’omelette et la remettre à cuire 1 minute de l’autre côté.