Description
Charlotte aux champignons de Paris
Pour 4 personnes
Vous avez besoin de
- 2 œufs
- 400g de champignons de Paris frais
- 80 cl de crème liquide
- 2 biscottes réduites en chapelure
- 6 ou 7 tranches de pain de mie
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive
- Sel, poivre
- Cercles de 7 cm de diamètre
Instructions
- Faites griller les tranches de pain de mie puis coupez-les en lamelles de 1,5cm environ.
- Disposez-les dans vos cercles à pâtisserie.Les ajuster à la hauteur du cercle. Garnissez le fond avec le pain restant.
- Faites revenir l’ail haché et l’oignon émincé dans l’huile d’olive puis ajoutez les champignons après les avoir pelés et coupés en morceaux..
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez vos œufs et la crème. Ajoutez ensuite les champignons et les biscottes réduites en chapelure.
- Remplissez les charlottes et enfournez pour 20 minutes environ.