Concombre Long – x1

1.50

Concombre Long – X1

Prix à la Pièce
Catégorie : 1
Origine : Espagne
Calibre : 400-500 Gr

Catégorie

Description

Tzatziki

Pour 4 personnes

Vous avez besoin de 

  • 1 concombre
  • 350 g de yaourt grec entier
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à café d’aneth ou de menthe selon vos goûts
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre du moulin

Instructions

  • Rincez le concombre. Sans le peler, râpez-le à l’aide d’une grille à gros trous. Déposez-le dans une passoire, salez et laissez dégorger 20 min.
  • Mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, l’aneth ou la menthe et l’ail pressé dans un saladier. Ajoutez ensuite le concombre bien égoutté (en le pressant dans la main). Mélangez de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt.
  • Mettre au frais au moins une heure avant de déguster. A proposer comme sauce pour tremper des bâtons de légumes, à tartiner sur des toasts ou du pain pitta ou encore à présenter dans des verrines.