Courge Potimarron – x1

2.05

Courge Potimarron – X1

Prix à la Pièce
Catégorie: 1
Origine: France
Calibre: 450-550 gr
Soit: 2.76 €/Kg

Description

Potimarron au four

Pour 4 personnes

Vous avez besoin de 

  • 2 potimarrons
  • 30 cl de crème fraîche
  • 200 g de lardons allumette nature
  • 100 g de châtaignes en bocal
  • champignons forestiers (facultatif)
  • Poivre
  • Sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Lavez les potimarrons. Découper leur un chapeau que vous mettez de côté, comme une tomate farcie.
  • Vider l’intérieur à l’aide d’une grande cuillère ou d’une cuillère à glace.
  • Blanchir les lardons à la poêle.
  • Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les lardons et les châtaignes puis saler en fonction de votre goût.
  • Répartir cette préparation dans les 2 potimarrons. Ne pas dépasser les 4/5 de la hauteur avec la crème fraîche.
  • Placer au four pour 1 h 30 environ en posant les « chapeaux » à coté, dans un plat.
  • Vérifier la cuisson, la totalité de la chair doit être cuite, la peau doit s’enlever toute seule.