Description
Tarte spirale carotte-courgette
Vous avez besoin de
- 3 courgettes
- 5 carottes
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 20 gr de fromage râpé
- Moutarde à l’ancienne
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Lavez les carottes. Epluchez-les et réalisez de fines lamelles à l’aide d’un économe.
- Enlevez la première peau des courgettes préalablement lavées, réalisez des lamelles avec un économe. Dès que vous arrivez aux graines, faites un quart de tour et recommencez l’opération.
- Tapissez votre moule à tarte avec la pâte brisée. Etalez la moutarde à l’ancienne.
- Dans un bol, fouettez l’œuf, la crème liquide, le sel, le poivre et le fromage râpé. Versez ce mélange sur le fond de tarte.
- En partant des bords, disposez une rangée de lanières de courgettes, puis une rangée de lanières de carottes et ainsi de suite jusqu’au centre de la tarte.
- Faites cuire 40-45 minutes au four.
