Orange à Jus – x3

1.15

Orange à Jus – x3

Prix du lot
Catégorie: 1
Origine: Espagne
Calibre: 7 (67/76)
Soit: 1.99 €/Kg

Catégorie

Description

Crème d’orange à tartiner

Vous avez besoin de

  • 1 orange
  • 150g de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 100g de beurre

Instructions

  • Commencez par zester l’orange.
  • Coupez-la ensuite en deux et récupérez son jus.
  • Ajoutez le sucre dans le jus d’orange, ajoutez les oeufs et le beurre.
  • Mélangez.
  • Faites cuire le mélange au bain-marie. Le mélange va s’épaissir.
  • La crème parait liquide, mais rassurez-vous, le beurre va se figer en refroidissant et vous obtiendrez une orange curd parfait.
  • Filmez au contact l’orange curd et placez-le au frais pendant 30 minutes à 1h.
  • Utilisez-le ensuite pour garnir vos bûches, gâteaux et biscuits.